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《中餐厅4》黄晓明累到脱妆,继续延续累的风格苦中作乐

2020-08-01 21:14:51    来源:

  2020是黄晓明的综艺年,前有《乘风破浪》,后有《中餐厅4》,坐拥两大“爆款”。

  不过,成为“综艺爆款”大忙人并不简单,在《姐姐》里他要撑起精神上的“黄晓明历险记”,将自己修炼成端水大师。

  在已经成为老leader的《中餐厅》,他又要演了身体上的“黄晓明历险记”,首期节目便遭遇百级阶梯挑战。

  虽然黄晓明一向愿意动手,但作为第一个到场的嘉宾,前后2000多级台阶负重搬行李,还是磨掉了他的偶像包袱,首次被折腾到脱妆。

  一番体力挑战下来,《中餐厅4》的传统风格顺势也回来了:

  传统延续:就是要累!

  《中餐厅》主攻美食与文化碰撞,将中国美食带入外国街头,看嘉宾用美食与当地人进行文化碰撞,是节目的核心看点。

  虽然有明星加持,节目中的运作流程也比普通餐厅简洁许多,但《中餐厅》内容基调还是脱离不了普通餐厅常见的“累”。

  普通餐厅的累在于持续不断的重复、体力透支,流程简化后的《中餐厅》突显的累,则多数源自嘉宾分工问题以及节目组策划推动。

  第一季因人员分工安排不成熟,导致主厨张亮承担了太多体力劳动而累到心肌炎发作,后续店长赵薇果断采用轮流主厨模式才缓解了压力。

  第二季是目前最轻松的一季,节目组吸取第一季的教训缩减经营时长,老店长赵薇也熟悉了人员分工,但繁琐的餐厅杂活还是让大美人舒淇喊累不停。

  到了第三季,《中餐厅》给出的0启动资金操作,明显增加了嘉宾的KPI压力,间接又让节目重拾了累这个风格,开局便把嘉宾们整得疲惫不堪。

  第四季,节目组一次性请来林述巍、张亮两个主厨,这原本可以减轻后厨压力,但上来便给嘉宾一条百级阶梯的下马威,还是让“累”这个传统风格更强烈了。

  “累”这个传统风格之于《中餐厅》,是有两面性的。

  一方面,累之于餐饮是无法规避的,如果嘉宾轻松愉快地便完成了所有工作,便过度脱离现实,观众也不可能认可他们的工作。

  所以,累之于《中餐厅》是一个看点,观众看着明星嘉宾与普通人一样忙碌于前台后厨,是可以拉近彼此距离的苦中作乐体验。

  但另一方面,“累”的占比要适当才可,《中餐厅》是一档以美食、人文为核心的娱乐性综艺,观众会抱着解压心态观看。

  如果内容是嘉宾持续不适、劳累画面,会将这种疲惫的状态从荧屏传递出来,从而影响内容观感。

  《中餐厅4》首期嘉宾搬运行李占了三分之一的比例,稍微有些失衡,若节目不想成为体大战,后续还需适当分配内容比例才好。

  新颖看点:困难中的突破

  《中餐厅4》首期虽然累感失衡,新看点却非常出色。

  因为本季录制遇到了特殊时期,节目组不得不打破“在国外开中餐厅”这个路线,将录制地点转移到国内。

  原本这个变化是非常不被看好,很多网友更支持停播一季。

  毕竟,《中餐厅》观众要的便是看外国人被中国美食征服,在国内开中餐厅完全没有了节目独有的文化碰撞特色。

  但,正如《隐秘的角落》为了过审改出一个更完美的结局一样,《中餐厅4》在环境限制下也找到了一个更出彩的特色:长江游

  这一次的中餐厅开在邮轮,并且把漂流与旅行主题纳入进来,餐厅地点随着邮轮航行不断变化,从重庆一路开至武汉。

  途中如何招待、吸引客人目前还没有播出,但首期镜头对准的长江风光、三峡人家已经让观众眼前一亮,祖国风光弥补了人文碰撞缺失的遗憾。

  最为惊艳的是三峡大坝以及让嘉宾们忍不住赋诗称赞的船舶电梯,看完这段内容,相信不少观众都会与李浩菲一样被祖国实力种草。

  有了三峡大坝震撼,接下来葛洲坝、西陵峡……《中餐厅》所要经过的七大港口和两岸风光,每一段都让人忍不住充满期待。

  面对规则与环境变化的挑战,节目录制想要持续下去不难,但想要给观众输出有意义的内容,便需要保有在困难中挖掘出新突破的责任心。

  而且,节目组把“中餐厅走出去”转移到“中餐厅起源地”,策划视角也很灵活,给观众带来了更多新鲜感,也是本季最大的亮点。

  只不过,这个最惊艳的亮点目前占比不高,《中餐厅4》首期内容主要还是以前面提到的“累”以及“老剧本”为主。

  老“剧本”:熟悉的剪辑

  《中餐厅》系列综艺里,由黄晓明担任店长的《中餐厅3》是一个转折点。

  系列口碑由此转折,从前两季的6分+跌至4分+;

  系列数据成绩也由此转折,从前期的人气综艺一跃成为爆款综艺,收视、话题、播放指数处处飘红,成为2019年的综艺大势。

  让节目口碑变差、数据走高的关键是争议话题

  《中餐厅3》前半程,先是秦海璐与主厨林述巍出现预算之争,秦海璐的“斤斤计较”、林述巍的“大手大脚”产生碰撞。

  随后,霸道总裁黄晓明与林述巍出现摩擦,揭起“我不要你觉得,我要我觉得”明学风潮,黄晓明因此遭遇全网批。

  “被黄晓明气死”、“被《中餐厅》气死”的观感侵袭观众,热搜层出不穷,话题指数一路高歌直上,变相成就了《中餐厅3》的好成绩。

  有了好数据后,《中餐厅3》后半程画风越来越温馨,黄晓明不再强势,嘉宾团队情感越来越浓,节目与嘉宾都由被吐槽的“黑红”变讨喜的“实红”。

  而《中餐厅4》刚播出一期,“老剧本”感觉便扑面而来,节目中掌管财务的新人赵丽颖,几乎拿了第三季秦海璐+黄晓明的双重“剧本”。

  采购食材环节,赵丽颖如秦海璐般一直为林大厨不考虑预算的采购揪心,只是碍于自己是新人且年龄上属于晚辈一直忍耐。

  营业前一日,三位经验丰富的男嘉宾迟迟不敲定菜单、定价等流程问题,更加深了赵丽颖的焦虑,最后她直接情绪失控。

  面对赵丽颖的表现,观众评价两极分化严重,一方是她责任心强,另一方则是认为她抗压力低、作,很明显,她已成为第四季首个争议嘉宾。

  赵丽颖的焦虑其实没有什么对错之分,不熟悉综艺套路的她只是责任感占据上风,把习惯做规划的人面对不可控事件的焦虑真实呈现了出来。

  原本这只是一个嘉宾摩擦的小插曲,但从采购环节铺垫到晚餐时爆发,首期给了赵丽颖的焦虑一个相当完整丰富的呈现,让话题争议更浓郁起来。

  这样的操作,有经验的观众其实已经GET关键点:剪辑

  节目组没有恶意捏造或引导嘉宾反应,但在呈现上重点突出了会引发争议的内容,导致观众更多是看到嘉宾敏感的一面,正如《中餐厅3》中的黄晓明。

  此类操作可以给节目组带来热度,但老套的欲扬先抑走向看得了观众一是会疲劳的,靠嘉宾带来争议撑起节目热度,亦不利于作品口碑。

  与嘉宾争议相比,被压缩的长江风景、美食制作内容更值得节目组探讨,希望《中餐厅4》未来的内容,能够由内容代替话题争议,让口碑撑起热度。

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