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土豆直接用来烙饼,不用炒,不用炖,烙出的饼又软又香

2019-11-20 08:55:45    来源:

土豆直接用来烙饼,不用炒,不用炖,烙出的饼又软又香

土豆直接用来烙饼,不用炒,不用炖,烙出的饼又软又香

  土豆是我们经常吃的食材,比较常见的土豆吃法是炖着吃,炒着吃,今天和大家分享一个用土豆烙饼的方法,做法简单,不用揉面,做好的土豆饼又香又软,也特别节省时间,早餐吃也是特别合适的。

  田园土豆饼:做法简单,又软又香。

土豆直接用来烙饼,不用炒,不用炖,烙出的饼又软又香

  所需食材:土豆两个,小葱一根,火腿肠一根,玉米粒一小碗,面粉一碗,鸡蛋一个。

  具体做法:

土豆直接用来烙饼,不用炒,不用炖,烙出的饼又软又香

  土豆注意不要选择发芽的,把土豆去皮,切片,清洗干净之后放入锅中,大火蒸20分钟,蒸到土豆用筷子一戳透了就可以了,蒸土豆的时间我们来处理其他食材,把葱切末,火腿切丁,如果放玉米粒需要把玉米粒煮熟。

土豆直接用来烙饼,不用炒,不用炖,烙出的饼又软又香

  土豆蒸好后从蒸锅里取出来,注意不要烫手哦,蒸熟的土豆压成泥,放入切碎的葱花、火腿丁、煮熟的玉米粒、打入一颗鸡蛋、放一勺盐、半勺胡椒粉。

土豆直接用来烙饼,不用炒,不用炖,烙出的饼又软又香

  倒入面粉和成团,面粉要一点点加,直到土豆泥能成团就可以了,土豆泥面团分大小差不多的小剂子,团成圆形,用手掌轻轻压扁。

土豆直接用来烙饼,不用炒,不用炖,烙出的饼又软又香

  平底锅烧热后,刷上一层油,放入压好的土豆饼,小火煎至金黄然后翻面,煎至两面都呈现金黄就可以出锅啦。

  【豆苗有话说】:

  1、土豆大概蒸20分钟就可以了,如果切的薄,上锅蒸15分钟就熟透了。

  2、一定要加够面粉,如果粘手可以放一点干面粉防止沾手。

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