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精选红烧猪蹄、咸鱼茄条、咖喱蔬菜虾、香拌十八鲜等几道家常做法

2020-08-10 15:19:55    来源:

简单食材简单做,家常的美食家常的味,下面推荐4道美食,看看哪款是你喜欢的,看看这么简单的做法,你能掌握否?是不是你的菜。

精选红烧猪蹄、咸鱼茄条、咖喱蔬菜虾、香拌十八鲜等几道家常做法

红烧猪蹄

  材料:猪蹄、盐、葱、姜、香油、葱油、料酒、花椒、冰糖、糖。

  做法:

  1. 处理干净的猪蹄,入锅焯水,捞出过凉,沥水,待用。

  2. 炒锅里下入香油,葱油,放入冰糖炸成紫色,掺入清汤调至浅红色。

  3. 下入猪蹄块,料酒、葱姜、花椒、盐。

  4. 烧开打去浮沫,大火烧至猪蹄上色,改小火炖烂,收汁浓稠出锅装盘。

精选红烧猪蹄、咸鱼茄条、咖喱蔬菜虾、香拌十八鲜等几道家常做法

咸鱼茄条

  材料:茄子、咸鱼粒适量、姜末、蒜末、洋葱花、葱花、香菜叶、香辣酱、葱油、老抽、白糖、味精、水淀粉。

  做法:

  1.茄子洗净去皮,切成长短一致的条,入油锅过油捞出。

  2.油锅烧热,炒香咸鱼粒、姜末、蒜末、洋葱花、香辣酱、茄条,用白糖、味精、老抽调好味,用水淀粉勾芡,淋葱油,撒上葱花、香菜叶即成。

精选红烧猪蹄、咸鱼茄条、咖喱蔬菜虾、香拌十八鲜等几道家常做法

香拌十八鲜

  材料:鲜荷兰豆、胡萝卜、金针菇、蒜末、醋、味精、盐、香油。

  做法:

  1.将荷兰豆洗净,切丝;胡萝卜洗净,切细丝,备用;金针菇去根,洗净,弄散。

  2.锅内加水烧开,放适量盐,倒入荷兰豆丝和金针菇,汆烫至熟,捞出后过凉水,沥干,再倒入胡萝卜丝汆烫至熟,捞出后过凉水,沥干,再倒入胡萝卜丝汆烫半分钟,捞出,过凉水。

  3.三丝装入盘中,将盐、香油、醋、味精、蒜末拌匀淋在盘中的三丝上即可。

精选红烧猪蹄、咸鱼茄条、咖喱蔬菜虾、香拌十八鲜等几道家常做法

咖喱蔬菜虾

  材料:虾仁、胡萝卜、土豆、草菇、盐、洋葱、芹菜、糖、椰浆、芦笋、香叶、咖喱粉、黄油、西红柿。

  做法:

  1. 将胡萝卜,土豆去皮切块,洋葱切三角块,芦笋切段,草菇从中间破开,西红柿切块,芹菜切段,蒜切备用。

  2. 将虾肉用油滑熟,胡萝卜,土豆用开水煮熟冲凉待用。

  3. 锅内放入黄油,煸炒洋葱,放入咖喱粉,小火炒熟。

  4. 放入清水,香叶,盐,糖,胡椒粉,胡萝卜,土豆,芦笋,草菇,芹菜,西红柿,烧至开锅后放入虾,烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。

  选几道家常菜,让自己和家人在忙碌的生活中,犒劳一下自己的胃口,丰富一下身体的营养,我是小马食图,关注我每天都有不一样的菜谱内容,总有一款适合你、属于你的家常菜。

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