头条搜索

黑茶与红茶有什么不同 发酵的方式都是不同的

2019-09-24 09:08:29    来源:

黑茶和红茶都属于发酵茶,也是中国十大名茶中的重要存在,是平时人们最喜欢冲泡饮用的健康茶,但它们之间有什么区别呢?这一点人们了解却不多,很多人根本不知道黑茶和红茶之间有哪些不同之处,今天小编就带大家去具体了解这方面的知识。

1、发酵方式

黑茶和红茶虽然都属于发酵茶,但两者的发酵方式并不相同,黑茶是经过杀青揉捻,以及渥堆以后得到的发酵茶,它是利用用外来微生物发酵的一种茶叶。

2、色泽

黑茶和红茶的色泽有明显区别,红茶的发酵时间比较短,它发酵以后颜色深红,冲泡以后茶汤也偏红,它的名字也因此得来。黑茶的发酵时间比较长,它在发酵过程中茶叶的颜色,会由绿色变成黑褐色,它冲泡以后,茶汤色泽也比较深,接近黑色。

3、制作原料

黑茶和红茶在制作原料上也有明显区别,黑茶的原料多是比较粗老的黑毛茶,而红茶的原料则是茶树的芽叶,所以治好以后的红茶口感比黑茶要鲜嫩很多,但它的耐泡性却远远低于黑茶。

4、产地

黑茶和红茶的产地也有一定区别,黑茶主要出产在湖南益阳桃江以及湖北的鄂东咸宁等地。而红茶则出产在中国福建武夷山,后来福建的政和县古田县以及沙田县也有大量红茶产,现在市场上流行的红茶有多个不同的品种,像正山小种和祁门红茶以及外山小种等,就都是红茶中最有代表性的存在。

热点新闻

暗网十五大恐怖事实,恐怖游戏“悲伤的撒旦”

暗网十五大恐怖事实,恐怖游戏“悲伤的撒旦”

2个月前

暴乱重创香港旅游业,酒店更是“十室九空”

暴乱重创香港旅游业,酒店更是“十室九空”

2个月前

蒸馒头时,很多人遭遇过“鬼捏馍”,到底是怎么回事儿?

蒸馒头时,很多人遭遇过“鬼捏馍”,到底是怎么回事儿

2个月前

土豆直接用来烙饼,不用炒,不用炖,烙出的饼又软又香

土豆直接用来烙饼,不用炒,不用炖,烙出的饼又软又香

2个月前

卡拉赞全地图跑法,让你不再迷路

卡拉赞全地图跑法,让你不再迷路

2个月前

魔兽世界灵魂兽意志坚强,血量消失方可扑捉

魔兽世界灵魂兽意志坚强,血量消失方可扑捉

2个月前

男人多半都被东北女人的身材高挑,丰满,漂亮的脸蛋所迷惑

男人多半都被东北女人的身材高挑,丰满,漂亮的脸蛋所

2个月前

板甲幻化头胸肩三位一体,巨美丽胸甲为全金色

板甲幻化头胸肩三位一体,巨美丽胸甲为全金色

2个月前

中国最受争议的队伍,冠军成员饱受质疑

中国最受争议的队伍,冠军成员饱受质疑

2个月前

中国女篮第一人郑海霞,由于比赛训练双腿已经变形

中国女篮第一人郑海霞,由于比赛训练双腿已经变形

2个月前